Přeskočit navigaci
Marjoriell

Miluna

26. 02. 2016

Bramborové chilli ragú

     Drahocennou vodu z brambor jsem neslila, přidala jsem vodu vsakující těstoviny a vzniklo ragú.      Chilli papričky zrychlují metabolismus, pomáhají při hubnutí, zahřívají studené končetiny a zlepšují náladu. Vyšší dávky způsobují prý až euforické stavy.   brambory namočit, vydrhnout, vydloubat černá místa, nakrájet a dát i se slupkou vařit po 10-ti minutách vaření přihodit nakrájenou cibuli, česnek, rawit papričky, majoránku, tymián, petrželovou nať, kmín, sůl a olej po chvíli přidat i přelomené soba nudle, 3 minuty vařit, vypnout vařič a nechat dojít   Rawit papričky od z vietnamského zelinářství Tyto rawit papričky kupuji v jednom vietnamském zelinářství v Ústí nad Labem. Konkrétně v ulici Hrnčířská vedle oblečení Moira. 100g za 28 kč.     Note: There is a poll embedded within this post, please visit the site to participate in this post’s poll.

Příspěvek Bramborové chilli ragú pochází z Miluna

24. 02. 2016

Soba nudle v shi-take omáčce

     Soba znamená japonsky pohanka. Měly by to tedy být pohankové nudle. Japonci je jedí třeba studené, namáčejí si je do různých sojových omáček a potírají wasabi. Ochutnával je Gurmán cestách Anthony Bourdain v této epizodě.      Nudle, které jsem použila já, jsou však pšenično-sojové. Soba je asi jen název firmy.   ve velkém hrnci na oleji smažit koření: směs na garam masalu, grilovanou papriku, kmín a pikantní omáčku Sambal oelek po chvíli přihodit nakrájené cibule a česnek poté nakrájené shi-take a žampióny po chvíli zalít horkou vodou a přihodit soba nudle a sůl 3 minuty vařit, vypnout vařič, přihodit pár cherry rajčat přiklopit pokličkou a nechat odstát soba nudle sambal oelek veganské recepty garam masala s gurmánem na cestách Garam masala za 20,- z obchodu Za 10 za 20 Soba nudle též ze Za 10 za 20. Sambal oelek z Lidlu za 25,-. Dobrý složení bez cukru a jiných zbytečností.

Příspěvek Soba nudle v shi-take omáčce pochází z Miluna

21. 02. 2016

Homolský masopust 2016

     Co je to masopust, jak probíhaly tradiční oslavy a jak ho slaví Homole u Panny se dozvíte v tomto článku.   Půst      Půstem před Velikonocemi se měl člověk zříci všeho, co je postradatelné, očistit tělo, zesílit modlitbu/meditaci a napravit tak sebe sama.      Zde je zajímavý odstavec z wikipedie o léčebném vlivu půstu: V biologii a medicíně je půst příkladem tzv. Hormeze, tedy příznivého působení mírné zátěže na organismus. Tzv. restrikce kalorií, tedy omezení příjmu potravy u experimentálních zvířat o zhruba 30%, konzistentně prodlužuje život, chrání proti rakovině, civilizačním chorobám i demenci. Absolvování dvou až čtyřdenního půstu vyvolá v těle proces regenerace bílých krvinek. Existující krvinky jsou nejprve hladovějícím organismem recyklovány. Po obnovení přísunu potravy začne tvorba nových bílých krvinek z kmenových buněk. Postění je také doprovázeno s redukcí hladiny IGF-1 hormonu, který je spojován se stárnutím, růstem nádorů a rizikem vzniku rakoviny. Tyto poznatky jsou aplikovatelné i na člověka, avšak s velkou mírou opatrnosti. V období úplného půstu má člověk zhoršenou schopnost bránit se infekci, zahojit poranění (včetně operace), sníženou plodnost, musí zvládnout zdravotní rizika jako acidózu a celkově se necítí příliš komfortně. I pro zdravého člověka proto lékaři nedoporučují držet úplný půst déle než [...]

Příspěvek Homolský masopust 2016 pochází z Miluna

14. 02. 2016

Sojové nudle alá boloňské špagety

     Sojové nudle jsem koupila v Levných potravinách za 19 kč. Omáčku jsem vytvořila z rajčat, žlutého hrachu a italského koření. hrách přes noc namočit, ráno dát novou vodu a se solí, saturejkou a petrželovou natí přivést k varu v jiném hrnci na oleji smažit koření: oregano, majoránku, bazalku, tymián, rozmarýn ke koření po chvíli přihodit nakrájený česnek, cibuli a rajčata k hrachu přilít rajský protlak ke směsi koření přidat hladkou mouku a přilít trochu vody z luštěnin cca po 15-ti minutách vaření hrachu smíchat vše dohromady a nechat odstát nudle uvařit třeba v hrnci po koření. 5 minut a odstát na celý hrnec jsem použila i půl lžičky ultra smrtící chilli omáčky  Ultra death chilli omáčka    

Příspěvek Sojové nudle alá boloňské špagety pochází z Miluna

14. 02. 2016

Indický daal

     Dal, daal nebo dahl je prostě indický luštěninový guláš. Takto vypadají daaly ostatních lidí. ve velkém hrnci přes noc namočit rýži, hrách, mák a čočku druhý den slít vodu a přivést k varu v jiném hrnci dát smažit v oleji Garam masala koření. (Tato směs se běžně připravuje z římského kmínu, černého pepře, hřebíčku, muškátového květu, koriandru,kardamomu a bobkového listu. V Levných potravinách jsem však sehnala Garam masalu i s odšroubovatelným mlýnkem za 20 kč!) ke koření po chvíli přihodit nakrájenou cibuli a česnek, trochu kari pasty a poté i hladkou mouku (jížka) veganské recepty po cca 15-ti minutách vaření luštěnin přidat smaženinu a nechat pod pokličkou odstát pro pálivost jsem přidala na celý hrnec čtvrt lžičky ultra smrtící chilli omáčky  Ultra death chilli omáčka. Zde zdroj Garam masala koření v mlýnku z Levných potravin za 20,-  

Příspěvek Indický daal pochází z Miluna

13. 02. 2016

12 pěkných elektro skladeb

     Zde je, pro vaší inspiraci, 12 mých nejoblíbenějších písniček z žánru trance, tekkno a rave.      Do komentářů můžete vkládat tipy na další pěkné skladby. Díky   1. Astral projection – In Novation (1995 Goa trance classic) Astral projection jsou Izraelci, specializující se na psytrance a goa trance.   2. Astrix – Yes to all Avi Schmailov, přezdívkou Astrix, je další izraelský psy a goa DJ.   3. Bizzare contact – 7 days Bizzare contact tvoří Didy Ezra a Kfir Lanky, opět z Izraele. Mixují spolu prý od 13-ti let.   4. Bizzare contact – Run away (remix od Eletro sun) Nadav Elkayam aka Electro sun je také Izraelec.   5. Man with no name – Teleport remix Konečně ne Izrealec, ale Brit! Vlastním jménem Martin Freeland, pseudonym „Man with no name“. Tuto skladbu si sám zremixoval.   6. Nemesis – Snake dance (Transient 1997) Nemesis jsou Finové, Ami Hassinen a Jyrki Kastman. Skladbu zremixoval Kevin Cassingham.   7. Psygone – Chemical eclipse Psygone je Dán Michael Kjeldgaard. Skladba je z alba Optimystique (1997).   8. Siam – Inner psychedelia Siam je pravděpodobně John P. z Řecka.   9. Stakka and K Tee – Rubber bullet Shaun Morris alias Stakka [...]

Příspěvek 12 pěkných elektro skladeb pochází z Miluna

10. 02. 2016

World money fair v Berlíně

     World money fair neboli Světový veletrh peněz se konal v obrovských prostorách kongresového hotelu Estrel. Národní i drobní výrobci mincí a zpracovatelé drahých kovů zde vystavovali svou práci i zboží na prodej. K vidění byly převážně investiční mince / medaile.      Pracovala jsem tam jako hosteska pro jednu slovenskou mincovnu. World money fair    World money fair      World money fair      World money fair      World money fair      World money fair  Hotel Estrel      4* Estrel má asi 1000 pokojů, atrium se čtyřmi restauracemi a dvěma bary a dále ty kongresové haly.      Každý den jsme šli na jídlo do restaurací v atriu. Objednávala jsem si jídla, která se tvářila co nejvíce vegansky.   Restaurace Estrel Stube      V Estrel Stube jsem si dala 2x tento kartófl s tvarohem. Poprvé mi ho přinesli s tvarohem, i když jsem ho nechtěla (a nesnědla), ale řekla jsem to asi příliš zmatečně. Po druhé už to bylo lepší a přinesli mi ho bez tvarohu, s olivovým olejem a horou salátu. Kartófl s tvarohem        Dále jsem u nich měla tuto bramboračku. Normálně to byla bramboračka s párkem. Párek jsem nechtěla, takže [...]

Příspěvek World money fair v Berlíně pochází z Miluna

03. 02. 2016

Ragú co dům dal

     Dnes jsem od mamá dostala za úkol zpracovat květák, pórek a žampióny. Vzniklo z toho jako vždy rychlé a na nádobí úsporné ragú.  Toto ragú bylo však pochváleno oběma všežravými spolubydlícími s dodatkem, že kdyby jim takhle vařili v práci, klidně by se tam stravovali vegansky.   pórek a květák nakrájet a dát vařit na pánvi na oleji smažit koření: grilovanou papriku, koriandr, kurkumu, pepř, kmín, řecké seno po chvíli přidat nakrájenou cibuli a česnek do hrnce s pórkem přidat hrst pohanky a více hrstí kuskusu dále přidat nakrájené žampióny přidat usmaženou směs z pánve vše v hrnci „posolit“ sojovkou bez glutamátu a bez cukru krátce povařit/podusit vypnout vařič, nechat odstát   Výsledek: samochvála je sice divná, ale bylo to opravdu dobrý!

Příspěvek Ragú co dům dal pochází z Miluna

31. 01. 2016

Žampióny se sojovými nudlemi

     Nakoupila jsem v Levných potravinách. Půl roku prošlé sojové nudle za 20 kč. Nakládaný česnek v oleji s bylinkami za 10 kč, neprošlý.   nudle vařit 5 minut ve velkém hrnci, poté scedit v hrnci dát smažit na oleji koření: sladkou papriku, petrželovou nať, koriandr, pepř, kmín přidat nakrájené cibule míchat, smažit, dusit přidat obsah Nakládaného česneku přidat nakrájené žampióny přidat nudle vše pokropit sojovkou bez cukru a glutamátu     Sojové nudle chutnají dobře.  Složení: pšeničná mouka 77 %, sojová mouka 19%, jedlá sůl, pitná voda. 13, 2 gramů bílkovin na 100g.            Knoblauch je křupavý ale vůbec ne pálivý. Nechutná ani jako česnek. Olej a bylinky nevýrazné chuti. Proto asi ta cena…       Ale jinak se to povedlo

Příspěvek Žampióny se sojovými nudlemi pochází z Miluna

31. 01. 2016

Žampióny se sojovými nudlemi

     Nakoupila jsem v Levných potravinách. Půl roku prošlé sojové nudle za 20 kč. Nakládaný česnek v oleji s bylinkami za 10 kč, neprošlý.   nudle vařit 5 minut ve velkém hrnci, poté scedit v hrnci dát smažit na oleji koření: sladkou papriku, petrželovou nať, koriandr, pepř, kmín přidat nakrájené cibule míchat, smažit, dusit přidat obsah Nakládaného česneku přidat nakrájené žampióny přidat nudle vše pokropit sojovkou bez cukru a glutamátu     Sojové nudle chutnají dobře.  Složení: pšeničná mouka 77 %, sojová mouka 19%, jedlá sůl, pitná voda. 13, 2 gramů bílkovin na 100g.            Knoblauch je křupavý ale vůbec ne pálivý. Nechutná ani jako česnek. Olej a bylinky nevýrazné chuti. Proto asi ta cena…       Ale jinak se to povedlo

Příspěvek Žampióny se sojovými nudlemi pochází z Miluna

26. 01. 2016

Delikatesní rýžový eintopf

     Tip na mix ingrediencí. Celkem levné a velmi rychlé jídlo.   bílou rýži propláchnout a dát vařit do velkého hrnce. (Jeden díl rýže, dva díly vody.) Mezitím přihazovat: mražené žampionové plátky lžíci zelené kari pasty rajský protlak/pyré petrželovou nať majoránku saturejku nakrájený česnek a cibuli sůl olej Vše přivést k varu, míchat a vařit cca 5 minut. Poté nechat pod pokličkou dojít. Výsledek: Magnifique! eintopf

Příspěvek Delikatesní rýžový eintopf pochází z Miluna

26. 01. 2016

Delikatesní rýžový eintopf

     Tip na mix ingrediencí. Celkem levné a velmi rychlé jídlo.   bílou rýži propláchnout a dát vařit do velkého hrnce. (Jeden díl rýže, dva díly vody.) Mezitím přihazovat: mražené žampionové plátky lžíci zelené kari pasty rajský protlak/pyré petrželovou nať majoránku saturejku nakrájený česnek a cibuli sůl olej Vše přivést k varu, míchat a vařit cca 5 minut. Poté nechat pod pokličkou dojít. Výsledek: Magnifique! eintopf

Příspěvek Delikatesní rýžový eintopf pochází z Miluna

25. 01. 2016

Fotomodeling v Norimberku

     Na německé fotopátračce jsem se přihlásila o práci – focení punčoch a focení různé, nikoli však nahotu. Za 140 eur čistého, 180 hrubého, což zahrnovalo cestovní náklady, respektive jízdu autobusem DeutscheBahn z Prahy do Norimberku a zpět (cca 40 euro). Norimberk (Nürnberg) Norimberské hlavní nádraží      Je první velké (bavorské) město na západ od Plzně.       Kam se podíváte, široko daleko rovina, takže tu lidi jezdí hodně na kolech, a to i v zimě. Kola se dají půjčit přímo ze stojanů na ulici, myslím.      Všude je spousta cizinců, zejména blízkovýchodních, kteří jsou však již plně integrovaní a většina už i rodilí Němci. Viděla jsem také přijíždět skupinu nových imigrantů      Ulice se mi zdály čistší než v ČR a taky klidnější, na to, že bylo úterý. Nejhlučnější lidé, které jsem za ty tři dny potkala, byl český personál autobusu DeutscheBahn z Norimberku do Prahy. Dělali vtipy a smáli se nahlas.      Nezdraví se zde „Guten Tag“ ale spíš „Hallo“, popřípadě „Grüss Gott“. Guten Tag se prý používá jen občas, třeba na úřadech, a více spíš na severu Německa. Německá televize      Projela jsem asi 10 německých TV stanic. Ani jedna se nepodobala [...]

Příspěvek Fotomodeling v Norimberku pochází z Miluna

25. 01. 2016

Fotomodeling v Norimberku

     Na německé fotopátračce jsem se přihlásila o práci – focení punčoch a focení různé, nikoli však nahotu. Za 140 eur čistého, 180 hrubého, což zahrnovalo cestovní náklady, respektive jízdu autobusem DeutscheBahn z Prahy do Norimberku a zpět (cca 40 euro). Norimberk (Nürnberg) Norimberské hlavní nádraží      Je první velké (bavorské) město na západ od Plzně.       Kam se podíváte, široko daleko rovina, takže tu lidi jezdí hodně na kolech, a to i v zimě. Kola se dají půjčit přímo ze stojanů na ulici, myslím.      Všude je spousta cizinců, zejména blízkovýchodních, kteří jsou však již plně integrovaní a většina už i rodilí Němci. Viděla jsem také přijíždět skupinu nových imigrantů      Ulice se mi zdály čistší než v ČR a taky klidnější, na to, že bylo úterý. Nejhlučnější lidé, které jsem za ty tři dny potkala, byl český personál autobusu DeutscheBahn z Norimberku do Prahy. Dělali vtipy a smáli se nahlas.      Nezdraví se zde „Guten Tag“ ale spíš „Hallo“, popřípadě „Grüss Gott“. Guten Tag se prý používá jen občas, třeba na úřadech, a více spíš na severu Německa. Německá televize      Projela jsem asi 10 německých TV stanic. Ani jedna se nepodobala [...]

Příspěvek Fotomodeling v Norimberku pochází z Miluna

31. 12. 2015

Svatekk 2015

…čili tradiční vánoční ústecká tekknopárty v Apollu.      Asi v 11 večer jsme se sestrou a jejím mužem vydali na Svatek. Celý den předtím se pěkně vydařil, takže jsme dorazili dobře naladěni – absolvovali jsme vánoční večírek u babičky a poté ještě večírek u exšvagrové naší mamá. Vstupné 100 kč.    Zvolené sjíždědlo      Diana s Matějem zvolili pivo. Já pivo nepiju, takže jsem zvolila něco jiného. Normálně se přiznám, že jsem porušila zákon a pro podporu představivosti jsem snědla svých 12 lysohlávek kopinatých. Mám to radši než alkohol. Nerozhodí to tolik organismus. Druhý den jsem obvykle svěží.   Sítotisk      Objevili jsme možnost potisknout si triko sítotiskem. S Dianou jsme na sobě náhodou obě měly každá obyčejné černé triko, takže jsme do toho šly. Za 100 kč. Vybrala jsem si obrazec připomínající améboidní stélku hlenky, čili pseudoplazmodium. Bohužel ale neměli zelenou barvu. Vybrala jsem si červenou, ale asi jsem si měla vzít oranžovou nebo bílou. To už je jedno. Dostala jsem instrukce, že mám obrázek před praním ještě přežehlit a že si to triko můžu hned oblíknout. Tvorba mého trika. Pózují manželé Jelínkovi.   Tvorba mého trika. Barva schne.   Tanec      Mezitím se mi v žaludku rozležely [...]

Příspěvek Svatekk 2015 pochází z Miluna

31. 12. 2015

Svatekk 2015

…čili tradiční vánoční ústecká tekknopárty v Apollu.      Asi v 11 večer jsme se sestrou a jejím mužem vydali na Svatek. Celý den předtím se pěkně vydařil, takže jsme dorazili dobře naladěni – absolvovali jsme vánoční večírek u babičky a poté ještě večírek u exšvagrové naší mamá. Vstupné 100 kč.    Zvolené sjíždědlo      Diana s Matějem zvolili pivo. Já pivo nepiju, takže jsem zvolila něco jiného. Normálně se přiznám, že jsem porušila zákon a pro podporu představivosti jsem snědla svých 12 lysohlávek kopinatých. Mám to radši než alkohol. Nerozhodí to tolik organismus. Druhý den jsem obvykle svěží.   Sítotisk      Objevili jsme možnost potisknout si triko sítotiskem. S Dianou jsme na sobě náhodou obě měly každá obyčejné černé triko, takže jsme do toho šly. Za 100 kč. Vybrala jsem si obrazec připomínající améboidní stélku hlenky, čili pseudoplazmodium. Bohužel ale neměli zelenou barvu. Vybrala jsem si červenou, ale asi jsem si měla vzít oranžovou nebo bílou. To už je jedno. Dostala jsem instrukce, že mám obrázek před praním ještě přežehlit a že si to triko můžu hned oblíknout. Tvorba mého trika. Pózují manželé Jelínkovi.   Tvorba mého trika. Barva schne.   Tanec      Mezitím se mi v žaludku rozležely [...]

Příspěvek Svatekk 2015 pochází z Miluna

12. 12. 2015

Mixit – veganský eintopf

Pokus, kde jsem neplánovaně smíchala různé suroviny, které byly doma po ruce… a dopadlo to dobře. přes noc namočený hrách druhý den vařit cca 20 minut v osolené vodě poté přidat nakrájený celer, pórek, cibuli přidat koření: sladkou papriku, majoránku, bazalku, pepř, petržel, saturejku mixit přidat ještě půl lžíce kari pasty a ještě cca 5 lžic oleje vařit asi 10 minut poté přisypat pšeničnou krupici, vařit asi 5 minut, vypnout vařič a nechat dojít ♣

Příspěvek Mixit – veganský eintopf pochází z Miluna

12. 12. 2015

Mixit – veganský eintopf

Pokus, kde jsem neplánovaně smíchala různé suroviny, které byly doma po ruce… a dopadlo to dobře. přes noc namočený hrách druhý den vařit cca 20 minut v osolené vodě poté přidat nakrájený celer, pórek, cibuli přidat koření: sladkou papriku, majoránku, bazalku, pepř, petržel, saturejku mixit přidat ještě půl lžíce kari pasty a ještě cca 5 lžic oleje vařit asi 10 minut poté přisypat pšeničnou krupici, vařit asi 5 minut, vypnout vařič a nechat dojít ♣

Příspěvek Mixit – veganský eintopf pochází z Miluna

09. 12. 2015

Příklad rychlé veganské snídaně

     …vypadá dost obyčejně ale tato kombinace chutná luxusně. A hlad je nejlepší kuchař, takže je dobrý jít spát hladový… :D… alespoň bude člověk dlouho živ. Výstižné je přísloví: „Málo jídla, málo pití (alkoholického), prodlužuje živobytí.“ Čím méně toho musí tělo trávit, tím více času má na regeneraci… Chléb byl domácí, pekla ho moje mamá. Obsahuje například vlašské ořechy a mleté sojové boby. Pomazánku jsem vytvořila z těchto tří surovin: tři lžíce plnotučné hořčice půl lžičky kari pasty lžíce sezamového oleje Doporučený způsob servírování

09. 12. 2015

Příklad rychlé veganské snídaně

     …vypadá dost obyčejně ale tato kombinace chutná luxusně. A hlad je nejlepší kuchař, takže je dobrý jít spát hladový… :D… alespoň bude člověk dlouho živ. Výstižné je přísloví: „Málo jídla, málo pití (alkoholického), prodlužuje živobytí.“ Čím méně toho musí tělo trávit, tím více času má na regeneraci… Chléb byl domácí, pekla ho moje mamá. Obsahuje například vlašské ořechy a mleté sojové boby. Pomazánku jsem vytvořila z těchto tří surovin: tři lžíce plnotučné hořčice půl lžičky kari pasty lžíce sezamového oleje Doporučený způsob servírování